Casu martzu: il formaggio proibito che narra l’anima dell’Ogliastra
Su Casu Martzu (“su” sta per “il” in sardo) non è semplicemente un formaggio: è un rito, una sfida, un tesoro tanto raro quanto controverso, una memoria che sopravvive nel tempo come un canto a tenores sussurrato al vento. Cos’è il Casu Martzu? Il nome...
Autunno in Barbagia settembre 2025: borghi e tradizioni
Dal 6 settembre al 14 dicembre 2025, in 31 paesi dell’entroterra nuorese, sarà possibile immergersi nell’anima autentica della Sardegna. La 24ª edizione di Autunno in Barbagia propone un percorso diffuso tra artigianato, cultura, cucina e storia, facendo dell’autunno...
Autunno in Ogliastra e Barbagia: luoghi, eventi e mangiarini buoni
Quando un’altra estate scompare “Poi improvvisamente l’estate svaniva, da Ponente arrivavano grandi nuvole grigie cariche di pioggia. E gli odori acri della pineta si trasformavano in folate di vento freddo“. C’è un momento preciso in cui, ognuno di noi, sente...
Alghero e dintorni: dove il sole rimane più a lungo
Alghero: cenni storici tra Sardegna e Catalogna Alghero è conosciuta come la “Catalogna di Sardegna”: un luogo suggestivo nel nord-ovest dell’isola, dove il sole “rimane più a lungo”. La sua storia ha origine nel XII secolo, quando fu fondata...